中国科学家研制出“智能标签” 直接显示食品状态

中国科学家研制出“智能标签” 直接显示食品状态 的图片 热戴网
中国科学家们研究出了一种“智能标签”,只要把这标签贴在容器上,在食物变质的时候标签就会改变颜色。这种标签是凝胶状的,体积只有玉米粒大小。发明者说;这标签安全且廉价,只要把它贴在容器内,这样在打开包装前就能看到食物是否变质了。

科学家已经成功的把这标签运用在牛奶中了,他们将牛奶放置在不同有着不同温度和细菌的地方,直到那些牛奶变质。科学家说,那些标签可以根据需要为不同的罐头食品进行订制,甚至是药品。

首席研究员Chao Zhang博士说:“我们成功的实现了随着不同温度下牛奶中的微生物变化,标签可以同步改变。”

如果一个产品被长时间的暴露在外面或者存放不当,有时候不但是客户,就算是店老板或者厂家都没法对产品进行分辨。而这个标签就算不打开包装去看或者去闻,也能显示出产品的质量。

那么这个标签是怎么工作的呢?

这些标签是由微小的黄金和白银纳米棒等化合物制作出来的,成本仅一便士的五分之一(人民币2分钱)。标签中还有维生素C,醋酸,乳酸以及琼脂,当琼脂和纳米棒发生反应的时候标签的颜色就会有变化。当标签是红色或者橙色的时候表示100%新鲜,随着时间的推移,标签就逐渐的变成橙色,黄色,当变成绿色的时候说明那食品就完全的变质了。

金纳米棒原本是红色的,时间长了后,其他的化合物如银就会逐渐的沉积在上面,这样被银覆盖后就改变了纳米棒的形状和排序,而这一过程最终就会导致发生颜色的改变。而且食物的变质会让温度发生变化,对这一过程进行编排,这样就能让标签实现显示食物的变质情况了。

Chao Zhang解释说:“随着时间的推移,银层的厚度会发生变化,标签就从最初的红色变成橙色,黄色,绿色,甚至是蓝色,紫色。”

[0101viaCBS News]

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